Buenos días, ¿cómo ha
ido la semana?
Aquí ha sido un poco
rara, el martes fue festivo, igual que el viernes por lo que he
tenido otro horario en la tienda, pero bueno me ha venido bien porque
he tenido más tiempo libre por la tarde y es que llevo unos días de
lo más productivos.
Buenos días,
¿Cómo habéis llevado la
semana?
La mía ha sido bastante
"normal". Sigo trabajando como siempre, con las mismas
horas de siempre.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
La mía no muy bien, ya
os conté la semana pasada que había un poco de lío en el trabajo y
al final las cosas no han salido muy bien para mí. Además se me ha
juntado que me ha tocado la revisión de la operación y siempre me
pongo muy nerviosa al rededor de esa fecha.
Buenos días, ¿cómo ha ido la semana?
La mía bastante agotadora. Este mes estoy haciendo otro horario, voy por las mañanas a la tienda, lo que es bueno porque tengo las tardes libres para hacer cosas, sobretodo del blog, pero aunque es un turno que me gusta y ya lo había hecho me a costado un poco adaptarme y esta semana he estado un poco para el arrastre.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Si habéis tenido puente
seguro que se os ha pasado volando. Desventajas de trabajar en una
panadería, trabajas todos los días.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
¿Cómo puede ser que
esta sea la última entrada de octubre? Sólo quedan dos meses de año
y lo que es más fuerte de década.
Históricamente siempre
me ha llamado mucho la atención la década de los 20, los locos años
veinte, me gustan mucho las películas y los libros sobre esa época,
pero siempre ha sido algo muy lejano y ahora en dos meses vamos a
vivir en esa década. Con deciros que ya he preparado alguna receta
de cara a Navidad y ya he bajado los adornos, bueno más que nada
para las fotos. En un pestañeo vamos a estar tomando las uvas.
Vamos a parar un poco el
tiempo que aún toca disfrutar de Halloween y del maratón de
películas de miedo que he preparado. Es cierto que para el blog no he
preparado nada, pero en la tienda lleva un mes rodeada de berlinas,
bombas y muffins de Halloween y me han quitado las ganas de preparar
algo para esta fecha, así que tiro de calabaza que siempre es bien.
Para esta entrada estoy
un poco sin imaginación. No sé muy bien qué contaros y es que al
final en el día a día tampoco pasa tantas cosas aparte de que sigo
sin creerme que esta sea la última entrada de octubre. He entrado en
bucle.
Para el puré de calabaza
casero. En esta
entrada os explico cómo lo hago. He
actualizado el post para cambiar alguna cosa que he ido aprendiendo
en este tiempo.
Yo lo que hago es asar
una calabaza grande y luego guardo el puré en tuppers de una taza
más o menos. Más que nada porque la mayoría de las recetas que
hago con calabaza están inspiradas en recetas americanas, pero una
taza son unos 250 g. Luego congelo los tuppers y los voy sacando
según los vaya a utilizar.
Ingredientes
250 g de puré de
calabaza
220 g de harina
120 g de bebida
vegetal
90 g de azúcar
50 g de nueces
40 g de panela
30 g de aceite
1 cucharada de
aceite de agave
2 cucharaditas de
levadura
1/4 cucharadita de
bicarbonato
1/2 cucharadita de
canela
1/2 cucharadita de
jengibre
1/4 cucharadita de
nuez moscada
Precalentamos el
horno a 180º.
En un bol grande
batimos los azúcares junto al puré de calabaza.
Añadimos la bebida
vegetal y el aceite.
Incorporamos el
sirope de agave.
Añadimos la harina
previamente tamizada con la levadura, el bicarbonato y las especias.
Mezclamos con una
espátula lo justo para tener una mezcla homogénea.
Trituramos un poco
las nueces, las añadimos y mezclamos para que se repartan por la
masa.
Vertemos la masa en
un molde previamente engrasado.
Horneamos 30-40
minutos. Hasta que lo pinchemos y el palito salga limpio.
Aguanta bien a
temperatura ambiente hasta una semana. Yo lo he tenido envuelto en
papel albal y ha aguantado bien una semana, otra cosa es que os dure
tanto.
Feliz semana :)
