Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Bueno, debería decir
semanas. Si me sigues en instagram ya te habrás enterado de que mi
horno me ha estado dando problemas y que eso, sumado al cansancio de
la campaña de navidad y el turno partido, hizo que no hubiera entradas.
Pero no quería terminar el año sin recetas
nuevas así que de momento ya tengo preparada esta y dos más que veréis antes de que termine el año aunque no sea los días que suelo publicar.
Así que estado en las
fechas que estamos la primera receta con este molde tenía que ser
roja. La tarta red velvet me encanta y por mi 26 cumpleaños la preparé sin colorante, pero en esta ocasión he usado colorante
rojo que compré a la vez que el molde en María Lunarillos.
En casa han sido un
autentico éxito, a mi hermana le han encantado y han desaparecido
rapidísimo por eso yo es recomiendo doblar cantidades aunque tengáis
que hacer un par de hornadas porque os aseguro que van a volar.
Ingredientes (12 unidades
pequeñas)
- 30 g bebida vegetal (yo uso de almendras sin azúcar)
- 1/2 cucharadita de vinagre de manzana
- 70 g de sirope de agave
- 40 g de aceite
- 90 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- Colorante rojo
- Precalentamos el horno a 180°.
- En un bol mezclamos la bebida de almendra, el sirope de agave y el aceite.
- Añadimos el vinagre.
- Incorporamos la harina previamente tamizada junto al cacao y la levadura.
- Mezclamos con una espátula hasta tener una masa homogénea.
- Añadimos el colorante hasta que la masa tenga el color deseado.
- Repartimos la masa en nuestro molde previamente engrasado.
- Horneamos 10 minutos
- Dejamos que se enfríen antes de desmoldar.
Feliz navidad :)
2 comments
¡¡Hola Marta!! Espero que hayas pasado unos bonitos días en compañía de tu familia.
ResponderEliminarLos mini donuts se ven riquísimo, además de ese bonito color que tiene. Con esas pinceladas de glaseado, además, tienen que estar riquísimos, muy buena idea lo de doblar cantidades.
Espero, también, que el 2020 cumpla todos tus deseos. Besitos.
Me alegro que te hayan gustado. Muchas gracias Isabel :)
EliminarYa sabéis la ilusión que hacen lo mensajes y yo no iba a ser menos.
Me encanta leer vuestros comentarios y siempre que pueda los contestaré.
¡Muchas gracias por pasaros y comentar!
Un beso :)
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.