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Bizcocho de Manzana y Canela

Buenos días, ya casi tardes, ¿qué tal ha ido la semana? Yo este fin de semana he estado en A Coruña en una boda y mi idea era dejar programada esta entrada porque no sabía a qué hora íbamos a volver el domingo, pero al final entre una cosa y otra se me pasó así que esta entrada llega con un poquito de retraso.

A ver si vuelvo a la constancia de antes y publicar en hora que llevo una temporada un poco caótica. El fin de semana en Galicia ha sido cortito y no hemos tenido mucho tiempo, sobretodo al haber ido a una boda, aunque algo pude ver que era mi primera vez allí. Tuve suerte y al lado del hostal estaba Sweet Place a los que seguía por Instagram así que pude desayunar allí.

La receta de hoy surgió para darle uso a lo que me sobró de las Galettes de Manzana y Canela, además mi abuelo llevaba tiempo pidiéndome un bizcocho y a él le encanta la manzana. Por eso se explica que el bizcocho volara tan rápido.

Por el medio ha quedado un poco hundido, pero es problema de mi horno. La cocin…

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Bizcocho Vegano de Calabacín y Chocolate

Galettes de Manzana y Canela

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