Muffins de Vainilla y Chocolate

24.7.17


Buenos días, ¿qué tal ha ido el fin de semana?
El mío bastante movidito, pero no me quejo que ha traído cosas muy buenas. Quien diría que el simple hecho de dar a me gusta a una página de Facebook pueda cambiar las cosas. 


Además por aquí ya se respira ambiente de fiestas, mañana, 25 de julio, es Santiago o como lo conocemos aquí el día del blusa, hay muchas cosas por la calle y nos vestimos todos con el traje típico, yo este año no que al llevar tanto tiempo fuera no tengo, pero algo apañaré. Y en 10 días empiezan las fiestas de la ciudad así que ya se va respirando el ambiente festivo.


La receta que os traigo hoy es un básico que no sé cómo he tardado tanto en subir al blog, sobretodo con todas las veces que la he preparado en casa. Muchas veces nos vamos a lo más complicado intentando sorprender o ser un poco diferentes y nos olvidamos de los básicos que son tan importantes.


Ingredientes (12 unidades)
  • 100 g de azúcar
  • 51 g de azúcar mascabado o azúcar moreno
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura
  • 300 g de harina
  • 125 g de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
  • 250 g de leche
  • 50 g de chips de chocolate
  • Precalentamos el horno a 170º
  • En un bol mezclamos los huevos con los dos azúcares.
  • Añadimos la mantequilla ya templada y la leche junto a la pasta de vainilla.
  • Tamizamos la harina con la levadura el bicarbonato y la añadimos.
  • Por último incorporamos lo chips de chocolate y revolvemos con una espátula.
  • Repartimos la masa en nuestras cápsulas y horneamos unos 30 minutos.


Feliz semana :)







6 comentarios:

  1. ¡¡Hola Marta!! Pues me alegro que haya sido una semana productiva, y ya veo que estás más que lista para todos los días festivos que se te avecinan. El verano, aunque sea trabajando, está para eso, para disfrutarlo y no perderse ni una.
    Pues tienes toda la razón, Marta, a veces, las recetas más sencillas, o las que estamos hartos de hacer, son las que más nos gustan y más buenas están. Estos muffins de vainilla y chocolate son todo un acierto, ¡¡riquísimas!! Besitos.

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  2. Marta ya sabes que los muffins son mi pasión y estos me han parecido una delicia ¡tengo que prepararlos sí o si!

    Espero que disfrutases mucho del día festivo y en nada de las fiestas de la ciudad. Me dejas intrigada, sabes que me gusta estar informada de todo, y ese click que te ha cambiado la vida me llama poderosamente ja ja ja ¡tengo alma de cotilla!

    ¡Besos y hasta la próxima receta!

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    1. Jajajaja hay una chica que nos cobra globos que tiene un caserío donde hacen comidas y hace cosas chiñisas de decoración. Me aburria, entre en su página de FB y le di a me gusta. Vio que yo hacía repostería y llamó a mi hermana para pedirle mi teléfono para encargarme algo. Le gustó bastante lo que hice así que espero que sigan encargando cosas. No hay más misterio, todo por darle a me gusta en FB ;)

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  3. Es verdad, las recetas básicas a veces son las más deliciosas y hasta parece que se nos olvida.
    M encantaron tus muffins, ¡la miga se ve perfecta!
    Disfruta mucho de las fiestas :)

    Un beso grande Marta.

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