Galletas de Doble Chocolate

4.5.17


Buenos días, ¿qué tal está yendo la semana?
Las galletas que os traigo en casa fueron un auténtico éxito. Esto con mi padre es raro y es que aunque le gusta el chocolate no le gustan los dulces con este ingrediente ya que dice que le empalagan. Pero estas galletas le encantaron. 


A mi también, pero eso no es raro y es que a mi el chocolate me encanta ya sea en tableta o un dulce. Quedan unas galletas chocolateadas, pero no en exceso gracias al cacao y no demasiado dulces. Además no llevan mantequilla por lo que son un poquito sanas. La receta la tenía apuntada en un papel desde hace tiempo y no sé bien de dónde salió, pero ya está entre mis favoritas.


Ingredientes (12 unidades)
  • 1 huevo
  • 80 g de azúcar
  • 20 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 45 ml de aceite
  • 140 g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • Chips de chocolate
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Batimos el huevo junto al azúcar.
  • Añadimos el aceite y batimos hasta que esté integrado.
  • Incorporamos el cacao junto a la harina y la levadura.
  • Nos untamos las manos en aceite y hacemos bolitas iguales.
  • Aplastamos ligeramente y añadimos unos chips de chocolate por encima.
  • Horneamos 15 minutos.
  • Sacamos y dejamos que reposen 10 minutos sobre la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se terminen de enfriar.

El martes me dijeron que la persona a la que estaba sustituyendo en la tienda se reincorporaba ya así que ya no tenía que volver. Ahora vuelve a tocar, otra vez, echar curriculums. 


Hace cosa de un mes, más o menos, empecé a vender dulces a los mercadilleros que trabajan con mi padre y estoy empezando a hacer algún encargo así que de momento tengo por donde tirar. Ojalá fuera más para no tener que repetir la tortura de volver a echar curriculums.

En fin, feliz semana :)


3 comentarios:

  1. ¡Hola Marta!

    Voy por partes que no me quiero dejar nada.

    Las galletas tienen muy buena pinta. Hasta ahora siempre he usado mantequilla y quiero, desde hace tiempo, hacer unas con aceite, así que de momento me guardo tu receta para probarla. ¡La pinta es deliciosa! Aunque yo tendré que hacer más cantidad o no llegan ni a las fotos.

    Siento mucho que haya terminado tu trabajo. Son ciclos y ojalá encuentres otra cosa pronto. Ya tienes un poquito de experiencia e igual con algo de suerte encuentras algo para este verano que al menos tienes la "ventaja" de que vives en un lugar muy turístico.

    A ver si con los dulces que preparas te van saliendo más encargos y puedes tirar con eso ¡mucha suerte!

    ¡Besos mil y feliz finde!

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  2. ¡Hola :)!
    Que buena pinta que tienen, me encanta estas galletas, me voy apuntar la receta para intentar hacerlas este fin de semana, tiene muy buena pinta. No conocía tu blog y lo he seguido, ¿me seguirías devuelta?.
    ¡Un abrazo!.

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  3. Hola Marta¡
    Siento lo de tu trabajo, espero que tengas suerte y encuentres otro muy pronto, aunque también sería genial que te fuera estupendo con la venta de dulce y te pudieras poner por tu cuenta.
    Que te voy a decir de las galletas, se ven con una pinta estupenda, para mi todo lo que lleve chocolate me parece genial, me gusta desde el blanco hasta el más puro negro, que rico esta por dios, jeje, yo ahora mismo me comería unas cuantas de tus galletas que tienen que estar deliciosas.
    Un besazo.

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