Whoopies Pies de Chocolate y Naranja Sin Gluten

Hola, ¿qué tal la primera parte de las navidades? Yo ya estoy de camino al aeropuerto para ir a Lanzarote para pasar allí el resto de las navidades.

Hoy os traigo unos Whoopies Pies que hice cuando mi madre vino de visita a Barcelona hace dos semanas. Son muy rápidos de hacer además de fáciles. Si os pasa como a mi que no sois mucho de polvorones y mantecados estos Whoopies son ideales para hacerlos de postre para alguna comida o cena.

Como siempre a mi me han quedado de tamaño maxi, se me rompió la cuchara de los helados y aun no me comprado otra así que los hice a ojo.

Galletas de Miel y Jengibre

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

Hoy quiero dedicar esta entrada a mi abuela que cumple 80 años y hasta el día 28 no la voy a ver, pero que conste que era porque yo le echaba un año menos y pensaba que cumplía 79. En fin tendrá que esperar hasta entonces para que le haga una tarta como se merece, pero lo celebraremos igualmente.

Yo hoy termino el curso de repostería (snif snif), el martes termino las clases del primer cuatrimestre de mi último año de carrera y el miércoles voy a Vitoria para pasar allí la primera parte de las vacaciones.

Galletas Sablé de Jengibre y Canela

Hola, ¿qué tal la semana? Yo recuperándome del puente. Vino mi hermana de visita y no paramos. He estado dos días sola y ahora le ha tocado el turno de visita a mi madre. Y mañana tengo un examen y el miércoles otro. Hemos pasado tres meses sin vernos y en un mes nos vamos a ver dos veces ya que mi madre cuando se vaya de Barcelona irá a Vitoria a ver a mi hermana, el 23 llego yo y el 24 irá mi padre para pasar nochebuena y Navidad juntos. Luego el 28 nos iremos los tres a Lanzarote para el resto de las vacaciones. Somos una familia un poco inquieta jajajajaja.

Mug Cake de Oreo

Siempre he admirado mucho a esas personas que son capaces de levantarse pronto el fin de semana para hacer el desayuno. Siempre he soñado con levantarme y encontrarme una mesa tipo a las películas americanas llena de tortitas, gofres, café y fruta.

Pero me gusta demasiado dormir, soy las que consideran que levantarse antes de las 10 es madrugar, de las que si se despierta con el despertador, aunque sean las 12, lo considera madrugar.

Resolución Propósitos Año 2015

Buenos días.

Os preguntareis que hago publicando un sábado y encima puente. Pues todo tiene una explicación muy lógica. ¿Os acordais que hace un año publiqué mis propósitos para el 2015 ?

Pues hoy toca la resolución de los propósitos de la iniciativa de Scarlata y el Señor Don Gato 

Muffins de Plátano y Chocolate

Hola, ¿qué tal el fin de semana? Por fin parece que ha llegado el frío, aunque en Barcelona no se note mucho todavía. Por fin he podido sacar mis gorros, bufandas, pañuelos y guantes. Aunque todavía no hace mucho frío yo ya soy feliz saliendo con mis gorritos.

¿Os he dicho alguna vez que me encanta el frío?

Galletas de Avena

Hola, ¿qué tal ha ido el fin de semana?

Como habréis podido ver últimamente me ha dado por las galletas. Por fin me he reconciliado con las galletas y ahora no dejo de guardar recetas que quiero hacer. Esta es una de esas recetas.

Estas galletas en casa fueron un auténtico éxito. Normalmente cuando horneo algo lo dejo en la encimera de la cocina para que todas puedan coger. Pues con estas galletas hemos debido ir cogiendo todas cada vez que pasábamos por ahí porque no han durado nada.

Muffins de Yogur y Manzana

Hola, ¿qué tal ha ido la semana? Yo con un montón de cosas para la universidad. Aún no me explico como teniendo este cuatrimestre tres asignaturas en vez de cinco tengo tanto trabajo o es que el tiempo me cunde menos.

Últimamente estoy siguiendo varios blogs que precisamente hablan de esto y quiero empezar a trabajar en nuevos métodos de organización. Ya os contaré cómo me va.

Bizcocho de Maizena y Naranja

Foto actualizada marzo 2017

Hola, ¿qué tal ha ido la semana?

Lo primero de todo, ¿habéis visto que por fin el blog tiene dominio propio? Ha costado, pero al final lo he conseguido y no puedo estar más contenta. El diseño del blog también ha cambiado ligeramente, ¿qué os parece?

Lo segundo, pero no menos importante, muchas gracias a todas por vuestros comentarios de la entrada anterior.

Entrada Informativa

¿Qué tal estáis llevando la semana?
Esta es una entrada diferente, explicativa de cómo van a ser las próximas semanas en el blog.
Como habéis podido leer en el blog estos últimos meses han sido un poco raros, han pasado muchas cosas que han producido varios cambios importantes en mi vida.
Aunque poco a poco ya me voy encontrando mejor creo que ha llegado el momento de parar un poco para pensar y ver cual va a ser mi siguiente paso.
Como ya sabéis en verano no hice vacaciones en el blog y ahora no quiero dejar indefinidamente así que he decidido que de momento sólo habrá una entrada semanal, que en principio serán los lunes,
De esta manera espero descansar un poco y volver al ritmo de entradas que llevaba antes con las pilas cargadas y las cosas más claras.
En este tipo espero seguir horneando igual únicamente publicar menos para tener más tiempo para mi misma.
Me podéis seguir por mis redes sociales para ver que voy haciendo y si os suscribís a mi newsletter estaréis al día de todo lo que pasa en el blog.
Nos vemos la semana que viene ;)

Muffins de Calabaza y Jengibre con Chocolate

Hola, ¿qué tal el fin de semana?

Hoy os traigo otra receta de calabaza, la última en un tiempo o me van a acabar saliendo calabazas por las orejas ;)

Recopilación de Entradas para Halloween

Halloween ya esta aquí. Si  vais a celebrarlo y no sabéis qué dulce preparar aquí os traigo varias propuestas para esta terrorífica noche. Porque toda escusa es buena para juntarse, cenar con amigos y disfrazarse.

Cupcakes de Zanahoria

Cualquiera diría que comencé con la repostería más en serio haciendo cupcakes y desde que hice estos Cupcakes de Mikado en Mayo no había vuelto a hacer.

En esta ocasión he hecho unos cupcakes de zanahoria con crema de queso que aprendí en el curso de repostería americana que hice el año pasado con Alma adaptando la receta.

Bizcocho de Calabaza y Arándanos

¿Qué tal el fin de semana?
Yo sigo a lo mio con mi obsesión con la calabaza, pero en esta ocasión no utilizo puré de calabaza sino la calabaza triturada.

Galletas de Calabaza y Chocolate

Esto parece semana temática de recetas de calabaza y aún me quedan varias por publicar. Si las recetas llevan calabaza se tienen que considerar sanas ¿no? Al menos no nos pueden hacer daño.

Receta exprés: Puré de Calabaza

Últimamente estos en modo obsesivo con las calabazas y estoy haciendo un montón de recetas con este ingrediente. En muchas de ellas veréis que uso puré de calabaza. En un principio no iba a publicar esta receta ya que la veía muy simple, pero si yo tuve que buscar cómo se hacía otros pueden estar en la misma situación. Además esta receta os vendrá muy bien para hacer las próximas recetas que publicaré.

Magdalenas de Calabaza Sin Huevo

¿Qué tal el fin de semana?

Yo hoy tengo un día lleno de cosas así que me vendrían genial una de estas magdalenas.

Bizcocho de Chocolate Blanco

¿Qué tal lleváis la semana? Así como quien no quiere la cosa ya estamos a mitad de octubre.

Hoy os traigo una receta que no estaba muy segura de publicar, de sabor me gustó aunque tampoco es de mis bizcochos preferidos. Además era de las primeras veces que usaba el horno de mi piso y aún no me he hecho mucho a él. Es un poco viejo con la resistencia visible y el bizcocho enseguida hizo costra, pero por dentro estaba aún liquido. Así que el tiempo del horneado fue un poco caótico, me daba miedo que se quemara y encima no se terminaba de hacer.

Cuentas de Reposteria de Facebook

Hoy os enseño una recopilación de cuentas de Facebook que sigo y con las que paso el tiempo embobada viendo sus vídeos. No soy mucho de los canales de youtube, creo que sólo sigo un par de ellos y no les hago casi caso, pero estas cuentas de Facebook me tienen totalmente embobada y ya tengo más de un vídeo guardado para hacer la receta.

Cheesecake de Oreo

Hola, ¿qué tal ha ido el puente? Yo como los viernes no tengo clase he tenido bastantes días para descansar y organizarme para las próximas semanas.

Este cheesecake que os traigo hoy lo hice para la fiesta sorpresa que le hicimos a mi hermana. Si el viernes os conté la odisea del brownie de lacasitos  esta tarta no se queda atrás.

Brownie de Lacasitos Sin Gluten

Hola, ¿cómo lleváis la semana? Yo no he parado, pero no me quejo.

Para esta receta no hay muchas fotos, pero aún no sé cómo el brownie consiguió llegar de una pieza. La semana pasada fue el cumpleaños de mi hermana y fui a Vitoria para celebrarlo con ella. Este brownie lo hice en Barcelona para que el miércoles, que era el día de su cumpleaños y el día que llegaba yo tuviera algo donde soplar las velas cuando le diera mi regalo del que ya os hable en este entrada.

Recopilación Recetas Fiesta de Cumpleaños

Hoy una entrada muy rápida. Como ya habéis visto en las últimas entradas para el cumpleaños de mi madre hicimos una fiesta en la que yo me ocupé de la comida. Como alguna puede que estuvierais de vacaciones os dejo una recopilación de las entradas que preparé.

Tarta de Manzana Sin Gluten y Sin Lactosa, Brownie Cheesecake de Cerveza Sin Gluten, Tarta Helada de Arándanos Sin Gluten y Sin Lactosa, Muffins de Queso y Nueces Sin Gluten, Muffins de Mascarpone y Pistachos Sin Gluten, Corn Dog Muffins Sin Gluten, Muffins de Jamón y Queso y Muffins de Salmón Ahumado Sin Gluten

Hasta el viernes :)

Muffins de Mascarpone y Chocolate

De nuevo lunes, pero en esta ocasión tenía ganas de que llegara. Hoy por la tarde empiezo un curso de repostería que va a durar dos meses y medio. Que ganas de que llegue ya la hora.

Bizcocho de Semillas de Amapola y Naranja Sin Gluten y Sin Lactosa

Hoy os traigo un bizcocho que no estaba muy segura de publicar, pero al final me he decidido ya que de sabor estaba bueno.

Cheerz. Una entrada diferente.

Esta entrada es un poco distinta a lo que habéis visto en el blog, de hecho no tiene nada que ver con la repostería, pero os quería contar qué le había regalado a mi hermana por su cumpleaños.

Tarta de Manzana Sin Gluten y Sin Lactosa

Foto actualizada Febrero 2017

Esta es la última entrada del cumpleaños de mi madre, por fin, parecerá mucho, pero no sobró nada. Fuimos muchos y la fiesta duró cerca de 12 horas. Si todo lo que hice os parece mucho tengo que deciros que además había pata.

Muffins de Jamón y Queso

¿Qué tal lleváis la semana? Yo sigo en Vitoria de puente así que la entrada será breve.

Esta es la última entrada de los muffins salados que hice para el cumpleaños de mi madre, aunque aún queda una de las tartas.

Brownie Cheesecake de Cerveza Sin Gluten

Hola, ¿qué tal el fin de semana?

Hoy doy un respiro a los muffins salados, aunque ya sólo queda una receta, y os enseño este brownie que hice, también, para el cumpleaños de mi madre. Como íbamos a ser mucha gente le parecía que con una tarta sólo iba a ser poco así que hice dos dulces más. Y menos mal porque el brownie desapareció en un momento y de hecho me hicieron una proposición de matrimonio gracias a él jajajaja

Muffins de Queso y Nueces Sin Gluten

Hola, ¿qué tal lleváis la semana? Ya por fin es viernes y aquí en Barcelona comienza a haber cosas por las fiestas de la Mercé.

Estos muffins los hice, también, para el cumpleaños de mi madre. Los hice el día anterior al cumpleaños y cuando probé uno al sacarlos del horno me gustó mucho, pero cuando los comí al día siguiente no tanto. Estaban buenos, pero habían perdido la gracia de encontrarte el queso fundido así que os recomiendo que los hagáis el mismo día que vayáis a comerlos.

Las 5 entradas más populares

Ya que el viernes el blog hizo un año hoy os traigo una recopilación de las cinco entradas más populares y que más visitas han tenido en este año.

Mug Cake de Zanahoria

Tarta de Maltesers

Cupcakes de Cola Cao y Galletas María

Mini Donuts

Cupcakes de Calabaza

¿Qué os parecen estas entradas? ¿Son, también, las que más os han gustado en este años?

Nos vemos el viernes con una nueva entrada.

Corn Dog Muffins Sin Gluten

Hola, ¿qué tal el fin de semana?

Aún me quedan recetas que enseñaros del cumpleaños de mi madre. La idea que teníamos era hacer varios tipos de muffins saladas cada uno con un tipo de harina para que así fueran todos distintos, pero eso sí todos sin gluten.

Tarta Helada de Arándanos Sin Gluten y Sin Lactosa ¡El blog cumple un año!

Hoy es un día muy especial. Hace un año que se me ocurrió la idea, un poco loca, de abrir el blog y el día elegido para inaugurarlo fue el 11 de Septiembre. ¿Por qué esa fecha? La verdad es que no lo tengo muy claro. En Barcelona es fiesta y estaba en casa sin hacer nada y me pareció tan buena fecha como cualquier otra.

Recopilación entradas verano

Hoy empiezo la universidad, así que vuelo a la rutina del blog de antes de verano. Como muchos habéis estado de vacaciones y habéis hecho también vacaciones blogeriles aquí una recopilación de las entradas de estas semanas para que nos os perdáis ninguna receta.

Muffins de Mascarpone y Pistachos Sin Gluten, Cookies de Mantequilla de Cacahuete y M&M's, Bizcocho de Plátano Sin Gluten y Sin Lactosa, Muffins de Salmón Ahumado Sin Gluten, Bizcocho de Lentejas Sin Gluten y Muffins de Plátano y Mantequilla de Cacahuete

Nos vemos el viernes con una nueva receta, además especial que el blog hace 1 año :)

Scones Sin Lactosa

Buenos días. Al final hoy sí que hay entrada. Los que me seguís por Twitter ya os habréis enterado que el jueves cuando venía a Barcelona me perdieron la maleta. En teoría al día siguiente la iba a tener en casa, pero cuando llamé el sábado a la compañía me dijeron que hasta el lunes no sabría nada de ella. Al final me llegó el sábado por la noche así que os puedo traer una nueva receta. Esto me pasa por no programar las entradas con antelación.

Muffins de Mascarpone y Pistachos Sin Gluten

El pasado día 18 fue el cumpleaños de mi madre y como ya os he dicho en la entrada de los muffins de salmón ahumado  y como también habréis podido leer en Twitter me ocupé yo de la comida. 

Cookies de Mantequilla de Cacahuete y M&M's

Definitivamente tengo un problema con este tipo de galletas. ¡No sé hacerlas de un tamaño normal! Todas me salen grandisimas, pero igualmente ricas.

Muffins de Salmón Ahumado Sin Gluten

Estos muffins los hice el día de mi santo, Santa Marta. En casa no solemos celebrar estas cosas, pero como estábamos mi madre y yo solas en casa para cenar me apeteció hacer algo especial. 

Bizcocho de Plátano Sin Gluten y Sin Lactosa

Foto actualizada Abril 2017

Creo que soy la única que queda por aquí, seguro que todos estáis disfrutando de unas merecidas vacaciones. Yo al venir a casa no siento que este de vacaciones 100%, siempre he asociado las vacaciones con salir a algún lado. Aunque este año he ido unos días a Vitoria así que no me puedo quejar.

Muffins de Plátano y Mantequilla de Cacahuete

Ya sé que dije que iba a publicar al volver de Vitoria de mis minis vacaciones, pero las fiestas han sido un poco intensas y necesitaba tiempo para recuperarme. Pero aquí tenéis una nueva entrada.

Bizcocho de Lentejas Sin Gluten

Foto actualizada Mayo 2017

Hoy os traigo una receta que en cuanto la leí me llamó mucho la atención y supe que tenía que hacerla.
Nunca me han gustado mucho las lentejas, pero los últimos años les he estado cogiendo el gustillo.

Muffins de Yogur y Chocolate

Foto actualizada Marzo 2017

Ya sé que esta no es la hora a la que suelo publicar y que el viernes no publiqué ninguna receta. Es lo que tienen las vacaciones que no sabes en que día vives. Además en Lanzarote, o por lo menos donde yo vivo, la conexión de Internet es horrible así que apenas enciendo el ordenador.
Sé que dije que iba a seguir publicando entradas estos meses, pero visto lo visto no me comprometo a hacerlo los días que suelo publicar. Irá sobre la marcha puede que una semana no publique y la semana siguiente publique dos veces. Espero que no sea mucho lío para vosotros.

Cheesecake de Plátano

Ya estoy en mi casa de vacaciones y por fin he tenido unos días de desconexión sin hacer nada que después de las últimas semanas me lo merecía.

La semana pasada en el piso hicimos una cena por el cumpleaños de una amiga de mis compañeras de piso y como despedida de una de las chicas del piso. Quería hacer algo de postre, pero no quería usar el horno, el calor que ha estado haciendo en Barcelona no ha sido normal y no podía llevar chocolate porque a la chica que se iba no le gustaba. Lo primero que pensé fue en una cheesecake, estaba entre varias, pero eligieron esta y la verdad es que salió buenísima. Super fresquita y con un sabor buenísimo.

Muffins de Zanahoria

¿Os acordáis las galletas de zanahoria que hice unas semanas? Pues hoy os traigo su versión muffin.

Las galletas sabían exactamente igual que la carrot cake, estos muffins no, pero están igualmente buenos.

Para la receta me he basado en varias que he leído en Internet mezclándolas un poco.

Beneficios de las Semillas de Chia

¿Qué tal lleváis la semana? Yo a la tarde hago mi último examen (obviamente esta entrada está programada, ahora mismo seguro que estoy tirándome de los pelos jajaja) y por fin estaré de vacaciones.

Galletas de Miel y Lino Sin Gluten

Después de hacerle a mi padre estas galletas de zanahoria cuando vino de visita a Barcelona tocaba hacer algo sin gluten para que mi madre pudiera desayunar. Así que para la siguiente visita le hice estas galletas. Para la receta me he inspirado en esta de Cuanto Más Dulce Mejor